Каталог

Надрезчик тестовых заготовок поворотный

Надрезчик тестовых заготовок поворотный

 

Назначение

 

Надрезчик тестовых заготовок поворотный предназначен для надрезки тестовых заготовок после выхода из расстойного шкафа перед выпеканием с целью предотвращения трещин на выпекаемых изделиях.

Надрезка производится после окончательной расстойки при движении заготовок по пересадчику от расстойного шкафа к поду хлебопекарной печи. Надрезчик позволяет выполнять как прямой, так и косой надрез.

Техническая характеристика 

Количество надрезов 2 – 4 
Ход каретки, мм  2000 
Скорость перемещения каретки, м/с  1,2 
Частота вращения ножа, об/мин  785 
Установленная мощность, кВт  1,28 

  

 

 

 

Габаритные размеры, мм

длина 2440 
ширина  555 
высота  1450